Não me lembro de onde eu peguei essa receita, mas fiz em casa, seguindo todos os passos e ficou uma delicia!
Ingredientes:
- 2 maçãs inteiras e com casca
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Açúcar demerara e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, óleo e as cascas das maçãs
- Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador
- Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela
- Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo
- Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela
- Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC
- Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as maçãs, passas e castanha-do-pará
As fotos estão feias, mas é pra mostrar como ele fica e como dentro estava bem molhadinho!
Espero que testem e de certo!